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La Halle Gourmande

85610 LA BERNARDIERE - Vendée - Pays de la Loire

BÂTIMENT / LOGEMENT

En parcourant les rues de la Bernardière, plusieurs directions émergent au sein du bourg, l’effet de placette devant la boulangerie et les aménagements urbains doux créent un espace très ouvert. Cette placette n’est finalement encadrée que par l'ancienne grange qui domine de par son gabarit et sa matérialité à pierres vues. La Halle se devine en fond de perspective. Le projet de réhabilitation de la grange et de construction de la halle se pense dans la continuité de cette logique urbaine ouverte. Le restaurant adresse la place et la halle se pense dans cette continuité de sol et de «vide».

Catégorie Bâtiment / logement
Numéro de projet8940
Adresse du projet Rue des Jardins
85610 LA BERNARDIERE
Date de candidature15/03/2024

Bâtiment / logement

Détail projet

Typologie de bâtiment : Neuf,Extension / surélévation,Rénovation / Réhabilitation
Type de bâtiment : Loisirs,Restauration
Année de livraison : 2023
Surface totale du bâtiment en m² : 404
Dont extension / surélévation en m² : 85.9
Coût total en € HT (hors foncier, hors VRD, hors honoraires) : 940000
Lot bois n°1 concerné : Charpente bois,Bardage bois,ossature bois
Volume lot bois n°1 - m³ : 57
Coût du lot bois n°1 - € HT : 227224
Lot bois n°2 concerné : Menuiserie intérieure bois,Menuiserie extérieure bois
Coût du lot bois n°2 - € HT : 117115
Bois Français : non
Matériaux issus du ré-emploi (préciser dans le descriptif technique) : oui
Isolations biosourcées (préciser dans le descriptif technique) : oui
Matériaux géosourcés (préciser dans le descriptif technique) : non
Finitions intéreures biosourcées ou géosourcées (préciser dans le descriptif technique) : oui

Structure bois du bâtiment

Structure verticale :

ProduitEssenceProvenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservationMarque et certification produit
Panneau ossature bois, Poteau poutreDouglasAucun traitementPEFC

Structure horizontale :

ProduitEssenceProvenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservationMarque et certification produit
Panneau de bois massif (CLT collé ou CLT cloué), Solivage traditionnelDouglasAucun traitementPEFC

Charpente :

ProduitEssenceProvenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservationMarque et certification produit
Charpente traditionnelle, Panneau massifDouglasAucun traitementJe n'ai pas l'information

Revêtement bois extérieur

Revêtement bois ou dérivés :

ProduitEssenceProvenances (lieu de croissance du bois)Marque et certification produitFinitionTraitements de préservation
Bardeau boisChâtaignierBois de FranceAucune finitionAucun traitement

Menuiserie intérieure et extérieure

Menuiserie intérieure :

ProduitEssenceProvenances (lieu de croissance du bois)FinitionMarque et certification produit
Escalier, Panneau acoustique, Parquet, PlinthesPin sylvestreVernisPEFC

Menuiserie extérieure :

ProduitEssenceProvenances (lieu de croissance du bois)Marque et certification produitFinition
Menuiserie mixtePin de Monterey (radiata)PEFCVernis

Isolation des murs

Isolation intérieure des murs :

Produit
Béton de chanvre
Epaisseur (mm) Isolation intérieure des murs : 250

Isolation entre-montant des murs :

Produit
Fibre de bois (Panneaux)
Epaisseur (mm) Isolation entre-montant des murs : 140

Isolation de la toiture

Epaisseur (mm) Isolation intérieure de la toiture : 100
Epaisseur (mm) Isolation entre-montant de la toiture : 200

Approche environnementale : Ce projet est entièrement construit en matériaux biosourcé : - isolation des murs en pierre en chaux-chanvre de 25cm - isolation en laine de bois et laine de chanvre pour les MOB et la charpente - Construction bois de douglas (massif et CLT) - Bardage bois - Couverture bardeau de châtaigner pour la halle et extension sur rue - Réemploi des charpentes déposées et des pierres des frangements pour aménagement du jardin

Descriptif technique : L'utilisation des matériaux biosourcés s'est fait naturellement pour répondre aux caractéristiques à la fois du bâtiment existant et à l'usage futur des lieux. Les murs en pierres sont isolés en chaux-chanvre (25cm) et laissé apparent afin de participer à l'acoustique des lieux. Les aménagements intérieurs en contraste avec la pierre sont en bois (douglas massif, parquet chêne et CP de peuplier). Les habillages bois participent à la qualité d'ambiance du lieu, tant en terme d'esthétique que d'acoustique. Les toitures des bâtiments conservés sont en tuiles comme les constructions environnantes, tandis que l'extension sur rue et la halle sont en bardeaux de châtaigner. Leur grisement rappelle alors les ardoises que l'on retrouve sur les bâtiments publics de la commune.

Performance du bâtiment (Cep en kWhep/m²/an) : 80
Chauffage au Bois : non
Données déclaratives

Acteurs du projet

Maître d'ouvrage (1)

Maître d'ouvrage - État ou collectivité (locale et territ)

Commune de la Bernardière (85)

Etudes et ingénieries (5)

Maître d'œuvre - Architecte mandataire

Claas Architectes (44)

Bureau d'études structure bois

Ecsb (49)

Bureau d'études thermique

Kypseli (85)

Economiste

Execome (85)

Autre intervenant de la construction - bureau de contrôle, AMO, BIM...

Vendée Expansion (85)

Entreprises des lots bois (3)

Charpentier

CONSTRUCTION MILLET BOIS (CMB CHARPENTE) (79)

Menuisier

Ets Jacques Bonnet (85)

Autre lot de la construction (en lien avec le bois)

Cgm Ossatures Bois Nantaise (85)




* : L'entreprise n'est plus active
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