Travailler – accueillir
Travailler – accueillir

Chai écologique du vignoble des Maillettes

41100 Vendôme - Loir et Cher - Centre-Val de Loire
Lauréat régional

BÂTIMENT / LOGEMENT

Le bâtiment d'accueil affirme une architecture contemporaine minimaliste. Le bardage ajouré en douglas naturel apporte une texture qui vient se fondre dans le paysage de la vigne. Afin de refléter l’implication écologique du vignoble, le projet utilise une grande part de matériaux biosourcés, sains et naturels. Le bâtiment principal cherche l’opacité totale ainsi que tout apport calorifique, aucune ouverture directe n’a été prévue, l’accès se faisant par une large porte sectionnelle située sous le auvent. La partie réception du public est orientée Sud, face à la vue spectaculaire surplombant Vendôme. La baie vitrée est protégée du soleil en plein été par une casquette.

Catégorie Bâtiment / logement
Numéro de projet6744
Adresse du projet 41100 Vendôme
Date de candidature10/02/2022

Bâtiment / logement

Détail projet

Typologie de bâtiment : Neuf
Type de bâtiment : Agriculture,Lieu d'entreprise
Année de livraison : 2020
Surface totale du bâtiment en m² : 140
Coût total en € HT (hors foncier, hors VRD, hors honoraires) : 547200
Bois Français : oui
Isolations biosourcées (préciser dans le descriptif technique) : oui
Matériaux géosourcés (préciser dans le descriptif technique) : non
Finitions intéreures biosourcées ou géosourcées (préciser dans le descriptif technique) : non

Structure bois du bâtiment

Structure verticale :

ProduitEssences Zone tempérée (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Panneau ossature bois

Structure horizontale :

ProduitEssences Zone tempérée (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Plancher béton

Charpente :

ProduitEssences Zone tempérée (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Charpente bois lamellé-collé

Revêtement bois extérieur

Revêtement bois ou dérivés :

ProduitEssences Zone tempérée (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Essences exotiquesFinitionTraitements de préservation
Lame bois massifDOUGLAS

Menuiserie intérieure et extérieure

Menuiserie intérieure : non

Isolation des murs

Isolation entre-montant des murs :

Produit
Laine de bois souple

Isolation de la toiture

Approche environnementale : Le projet est soumis à la RT 2012 dans la partie bureau et accueil du public uniquement. Pour accompagner l'extension du domaine, la construction d’un chai avec une salle d’accueil des touristes attenante était nécessaire, permettant une mise en cohérence de cette volonté de respecter l’environnement par la réduction de l’empreinte carbone de l’exploitation. 50% de la surface du projet (partie superstructure) est constituée de bois tant en structure qu’en isolation. Des ganivelles de châtaignier bordent le terrain et filtrent la vue vers le bâtiment.

Descriptif technique : Le bâtiment est construit sur deux niveaux : Au sous-sol une cave enterrée de maturation et de stockage profite de l’inertie thermique,de l’humidité et la fraicheur naturelle du sol. Cette cave est ventilée et rafraîchie par un puits canadien. Au rez-de-chaussée une superstructure en ossature bois abrite le hangar, la cuverie, les locaux du personnel et l’accueil du public. Malgré les ventilateurs de façade permettant un bon brassage de l’air, le maître d’ouvrage a souhaité l’installation d’une climatisation.afin de maintenir les températures constantes pendant la période de vinification.

Chauffage au Bois : oui
Appareil de chauffage au bois : Poële/insert

Acteurs du projet

Maître d'ouvrage (1)

Maître d'ouvrage - Industriels - commerçants - entreprise

GROUPEMENT FONCIER AGRICOLE DE VIGNOBLE DES MAILLETTES (41)

Etudes et ingénieries (2)

Maître d'œuvre - Architecte mandataire

Camille Courcelle architecte (41)

Bureau d'études thermique

FIABITAT CONCEPT (41)

Entreprises des lots bois (2)

Charpentier

Glot Charpente (72)

Menuisier

EBENISTERIE DU MOULIN (41)




* : L'entreprise n'est plus active
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