Création d’une boulangerie pâtisserie salon de thé dans un bâtiment en construction neuve. Elle conçoit un bâti sur trois niveaux : Sous-sol : Réserves et locaux techniques. RDC : Espace de vente et Laboratoires. R+1 : Surface administrative et Commodités du personnel. Un espace de terrasse est traité à l’extérieur, ainsi que des aménagements de stationnement.
Création d’une boulangerie pâtisserie salon de thé dans un bâtiment en construction neuve. Elle conçoit un bâti sur trois niveaux : Sous-sol : Réserves et locaux techniques. RDC : Espace de vente et Laboratoires. R+1 : Surface administrative et Commodités du personnel. Un espace de terrasse est traité à l’extérieur, ainsi que des aménagements de stationnement.
| Catégorie | aménagement bois, aménagement intérieur, aménagement exterieur |
|---|---|
| Numéro de projet | 2142 |
| Adresse du projet | 67170 Wingersheim-les-Quatre-Bans |
| Date de candidature | 16/04/2019 |
Liste des produits :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | |
|---|---|---|---|---|---|
| Installation | |||||
| Mobilier | |||||
| Panneau massif d'agencement |
Approche environnementale : Il est souhaité une écriture conceptuelle et contemporaine qui permette de développer : La commercialisation de la production gourmande de la « boulangerie Lutz », de créer une ambiance sensible, singulière et personnalisée, prenant en compte autant l’histoire, que l’actualité, mais aussi les projections futures de l’entreprise. Il est admis également que l’écriture extérieure, des façades, mais aussi la nature de l’aménagement de terrasse, doivent être intimement liées à la sensibilité architecturale impulsée à l’intérieure.
Descriptif technique de l'aménagement : La lecture organique d’une pensée architecturale, davantage en adéquation avec la nature même de l’ADN des métiers, de boulanger et pâtissier, paraît s’imposer. Cette prise de parti, facilite l’intégration humainement très sensible d’une terrasse, écrite dans un espace intermédiaire, plus complètement dehors mais pas encore résolument intérieur. Ainsi, les contraintes dures des frontières sont effacées, et l’espace privé ouvert au public se trouve protégé de l’espace public de la rue, des stationnements et de la circulation.
Liste des produits :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Finition | Marque et certification produit |
|---|---|---|---|---|---|
| Lame de terrasse |
Boulangerie Pâtisserie Philippe LUTZ (67)